Tham khảo Nghề làm pho mát

    • Robinson, R.K. and Wilbey, R.A (1998). Cheesemaking practice (ấn bản 3). Dordrecht: Kluwer Academic. 
    • Banks, J (1998). Cheese (ấn bản 2). 
    • Early, R. The technology of dairy products. London: Chapman and Hall. 
    Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.